Caractéristiques
Bean-to-bar
Vietnam
Profil de goût
Prenez un aller simple vers le Vietnam et plus particulièrement la mystérieuse région de Lam-Dong. C’est l’endroit où le café et le cacao se sont rencontrés pour nous proposer un chocolat d’exception.
Découvrez l’histoire d’une marque pleine d’ambition grâce à ce chocolat à double origine vietnamienne. Composé à 64% de cacao, c’est l’équilibre parfait entre un cacao grand cru jeune et fruité allié à la force des grains de café Arabica torréfiés.
Raconte-moi un chocolat vous invite à décoller pour le Vietnam. Ce pays est une bénédiction pour le monde du chocolat car c’est un nouveau pays producteur de cacao. C’est ce que Marou Faiseurs de chocolat, a très vite remarqué. Cet artisan chocolatier torréfacteur a été l’un des premiers à produire du chocolat Bean-to-Bar, c’est-à-dire, de la fève à la tablette.
Il est en relation directe avec les planteurs pour produire un chocolat exclusivement Vietnamien. Chaque tablette que propose la marque est issue d’une région du Vietnam. Le cacao vietnamien est rare et est l’un des cacaos les plus réputés du monde ! L’ambition de Marou est de produire un chocolat noir fabriqué à partir des meilleurs ingrédients Vietnamiens.
Ingrédients : Fèves de cacao (55%), sucre de canne (32%), beurre de cacao (9%), grains de café Arabica (4%)
Poids : 80 g
DDM: 01/26
Livraison en 72h en lettre suivie de la poste ou colissimo
Coût entre 6 et 8.50€ selon le poids
Deux français qui ont révolutionné le monde du chocolat bean-to-bar avec une marque de chocolat noir pur entièrement fabriqué à partir des meilleurs ingrédients du Vietnam.
